Предлагаем Вам ознакомиться с некоторыми тропическими фруктами. Обязательно попробуйте их на вкус. Не бойтесь экспериментировать и наблюдайте за рекомендациями тайских жителей. Они жестами подсказывают, что и как есть. Из многих фруктов делают чипсы, сохраняющие полезные свойства натуральных фруктов. Например, чипсы из дуриана. Именно их, в отличии от самого фрукта, можно привезти в подарок. А кокосовые чипсы лучше знаменитых конфет «Рафаэлло»

Дуриан

Очень большой плод. Размером до 30 см и до 8 кг весом. Сверху покрыт пирамидальными колючками. Состоит из пяти камер. Из каждой камеры вырезается плод очень нежной консистенции, имеющий орехово-сырный вкус. Спелый плод имеет очень въедливый, сладковато-гнилостный запах. В Азии дуриан считается наиболее ценным фруктом.

Лонган (лам-яй)

Плоды похожи на орешки, легко чистятся имеют одну большую косточку в середине. Вкус сладкий немного приторный. Лонган можно подавать к горячим и острым блюдам. Считается, что напиток из этого фрукта великолепно удоляет жажду, освежает и улучшает аппетит.

Лонгкон

Очищенные плоды напоминают дольки чеснока. Вкус кисло-сладкий. Лонгкон содержит много витаминов и ферментов.

Рамбутан

Круглые или овальные плоды красного цвета, густо покрытые мягкими колючими волосками. Под кожурой находится плод белого цвета, имеющийкисло-сладкий вкус, Используют в компоты желе мармелады.

Мангустин

Плоды размером с яблоко и цвета баклажана, Срезав грубую толстую кожуру Вы обнаружите белоснежный плод, своим видом напоминающий чеснок. Имеет очень нежный кисло-сладкий вкус и приятный аромат. В Таиланде, собираясь в гости, мангустин покупается, как угощение детям.

Глаз дракона

Является плодом кактуса. Лучше всего употреблять в охлажденном виде. Глаз дракона бывает двух видов: с белой и красной мякотью. Ферменты фрукта полезны для щитовидной железы.

Саподилла

Коричневый плод яйцеобразной формы, размером до 6 см. Кожура очищается. Мякоть желто-коричневая, имеет сладкий карамельный вкус слегка напоминает финики. Едят в сыром виде или используют для  приготовления салатов или джема.

Сала

Сала покрыта множеством мелких колючек. Плод оранжево-желтоватого цвета. Вкус своеобразный, кисло-сладкий, напоминающий комбинацию груши, клубники и крыжовника.

Личи

Круглый плод до 4 см. У него красная, покрытая остроконечными бородавками, тонкая кожура. Под ней находится стекловидно-белая, очень сочная, кисло-сладкая ароматная мякоть. Едят в сыром виде. Добавляется к салатам, десертам и хлебобулочным изделиям. Высушенные на солнце плоды используют в чай. Из сока изготавливают вино личи или десерт.

Джекфрут

Самый большой плод, весом до 32-х кг. Покрыт зеленой пупырчатой кожурой. Внутри находится около 500 семян, окруженных желтым толстым мясистым околоплодником.  Именно его и продают на рынке для еды, предварительно вынув семя. Имеет парфюмерно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу.